Sporer Punsch und Likör Manufaktur Salzburg
Edles Branding.
Seit mehr als hundert Jahren ist die Sporer Punsch & Likör Manufaktur mit einem kleinen Verkaufslokal in der Salzburger Getreidegasse etabliert. Nun wurde für das stets wachsende Produktvolumen in einem Gewerbegebiet in Salzburg-Maxglan ein zusätzlicher Standort mit 110 Quadratmetern eröffnet. Die besondere Herausforderung für Architekt Wolfgang Maul von hobby a. schuster & maul lag darin, ein Projekt zu entwickeln, welches dem Geist des Traditionsbetriebes entspricht, diesen aber im Kontrast zu den historischen Gewölben des Stadthauses modern interpretiert.
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Schlichte Sichtbetonbauweise, helle Farben, viel Licht und Raum nach oben, dazu alte Steingutfässer und Apothekerfläschchen mit hochprozentigem Inhalt prägen das Ambiente. Monolithische Sichtbetonwände aus Dämmbeton bilden den massiven, sehr präzise formulierten Rahmen des 6,20 m hohen Verkaufsraums. Über der Bar, die wie auch die Displaymöbel betoniert wurde, sorgt eine Licht-skulptur aus 32 von der Decke baumelnden Flaschen nicht nur für angenehmes Licht, sondern auch für eine Brücke zu den historischen Wurzeln des Hauses. Denn in den unterschiedlich großen Glasbluzern wurden seit dem Ende der 1940er bis in die 1990er Jahre verschiedene Brände gelagert und geliefert.
Für das Ausgussbecken im Bereich der Abfüllanlage kam ein Steingutfass, ebenfalls aus dem Bestand der Familie Sporer, zum Einsatz. Die vier Meter hohen Regale aus Eichenholz erinnern wiederum an die Ladeneinrichtung in der Getreidegasse. Dank unterschiedlicher Regaltiefen sowie vor- und rückspringender Steckverbindungen wirkt diese Neuinterpretation des klassischen Weinregals als räumliche Skulptur, die dennoch zurückhaltend genug ist, um die Aufmerksamkeit auf die darin präsentierten Produkte zu lenken. Die hochwertigen Materialien und deren präzise Verarbeitung tragen der Arbeitsweise und den Prinzipien der Sporer Punsch- & Likör Manufaktur ebenfalls Rechnung.
Fotos: ©Gerald Scheinecker
